A mitigação desses fatores na agricultura , portanto, é central para a solução das mudanças climáticas. Se a agricultura e os negócios associados puderem aumentar sua produtividade e, ao mesmo tempo, minimizar o desperdício e os danos ambientais, ela atingirá pelo menos quatro dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU (2 – Fome zero; 12 – Consumo e produção responsáveis; 13 – Ação climática; 15 – Vida na terra). A questão é: qual é a melhor maneira de atingir esses objetivos?
“A agricultura é diretamente responsável por até 8,5 por cento de todas as emissões de gases de efeito estufa, com outros 14,5 por centos provenientes de mudanças no uso da terra.”
Tecnologia no Campo: Modernidade Transformando a Agricultura
A tecnologia é frequentemente vista como a resposta para muitos problemas modernos, mas, na verdade, é apenas parte da solução e complementar a outras ações. Por exemplo, de longe, a maior quantidade de emissões de GEE neste setor vem do metano, um gás gerado por animais de fazenda. As emissões só serão reduzidas se a demanda por carne e laticínios diminuir. Levar as pessoas a uma dieta mais baseada em vegetais requer uma mudança cultural que pode levar uma geração para ser alcançada, embora a Geração Z já esteja abraçando esse estilo de vida com entusiasmo. A ciência planeja fornecer culturas geneticamente modificadas (GM) para aumentar a produtividade e torná-las resistentes a pragas e doenças, reduzindo assim a necessidade de pesticidas e fertilizantes, mas isso também leva tempo, pois requer apoio do governo e está repleto de questões éticas.